テスト覚書１。

単に覚書。
どんなことやってんの？なんて興味ある人以外はふつーにつまんないです(笑)
やってる本人もつまんないんだもの…！(汗)

＞プロバイオティクス　意味
＞プレバイオティクス　意味、条件×４(口腔・胃・小腸の消化酵素分解不可、小腸での吸収不可、大腸でビフィズス菌・乳酸菌増殖、悪玉菌による資化不可)

＞整腸作用→ビフィズス菌
乳酸菌

＞オリゴ糖
ラクトスクロース(ラクトース、スクロース、βフラクトフラノシダーゼ)
フラクトオリゴ糖(スクロース、βフラクトシルトランスフェラーゼ)
ガラクトオリゴ糖(ラクトース、βガラクトシダーゼ)
ラクチュロース(ラクトース、アルカリ異性化)
マンノオリゴ糖
キシロオリゴ糖(キシラン、キシラナーゼ)
マルトオリゴ糖　notプレバイオティクス、分解可
イソマルトオリゴ糖
大豆オリゴ糖
カップリングシュガー
シクロデキストリン　notプレバイオティクス(デンプン、CDグルカノントランスフェラーゼ)
CD利用法×５(揮発性成分安定化、精油成分溶解性向上、香料粉末化、悪臭マスキング、不安定成分安定化)

＞食物繊維(ビフィズス菌増殖、保水、脂肪・コレステロール・糖・Ｃａ、Ｆｅ吸着)
セルロース
ヘミセルロース
リグニン
キチン(甲殻類)
キトサン
難消化性デキストリン(水溶性、アミラーゼによる分解不可)
ポリデキストロース
ペクチン質(植物細胞、ガラクツロン酸)
ガラクトマンナン
グルコマンナン
アルギン酸
寒天(アガロース、アガロペクチン)
メチルセルロース
納豆菌

＞コレステロール上昇抑制
コレステロールがリンパ管を通るときの吸収抑制
胆汁酸排泄
コレステロール合成阻害
キトサン
アルギン酸
サイリウム
大豆タンパク
植物ステロール、スタノール(シトロステロール、カンペステロール、シトスタノール、カンペスタノール)
メチルシステインスルフォキシド
茶カテキン
コレステロール、胆汁酸吸着、排泄促進→食物繊維、大豆グリシニン、メチルシステインスルフォキシド
胆汁酸と結合、混合ミセル破壊、コレステロール吸収抑制→茶カテキン
混合ミセルに取り込まれることでコレステロールのミセルへの取り込み抑制→植物ステロール、スタノール